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178国际休闲娱乐敢坐吗 - 立秋了,给家人做顿好的,4菜1汤,清爽不油腻,全家吃得很满足 2020-01-11 15:58:38   阅读2028

178国际休闲娱乐敢坐吗 - 立秋了,给家人做顿好的,4菜1汤,清爽不油腻,全家吃得很满足

178国际休闲娱乐敢坐吗,立秋过后天气开始逐渐凉起来,家人的胃口也比前些日子好很多了,吃饭的时候要求多做些荤菜来吃。确实,入秋后人们的胃口会好很多,秋季多吃些肉类,有助于贴秋膘,为寒冷的冬季做好准备。今天的午餐是4菜1汤,2个荤菜,2道蔬菜和一锅清爽的老鸭清补汤,这个季节清补凉汤最合适了呢,都来看看有什么菜吧~

【奥尔良烤翅】

鸡翅中600克,奥尔良烤肉料30克,清水30克

1,鸡翅中洗净沥干水分备用,要是买的是翅根,最好用刀切两个口子好入味儿~

2,烤肉料加入清水搅拌均匀成酱料。

3,倒入鸡翅里面,腌制20分钟。

4,开始煎鸡翅,倒入少许的食用油热锅,将鸡翅沥干汁水放入锅内小火煎。

5,翻面再煎,煎熟了就可以出锅了。

【鸡蛋干炒野蒜】

鸡蛋干2块,野蒜150克,酱油2勺,盐少许,蒜末2克,油适量,小米椒适量

1,野蒜洗干净后去掉蒂,尾部切去大概15cm的长度,再切成小段。

2,鸡蛋干切成片,热锅下油,爆香蒜末和小米椒,先把野蒜头放入锅里翻炒20秒。

3,倒入鸡蛋干翻炒均匀,倒入酱油翻炒均匀。

4,再把野蒜倒入翻炒,调入盐调味,野蒜变软之后即可出锅。

【啤酒香焖太阳鱼】

太阳鱼3条,啤酒半罐,子姜50克,大葱半根,辣椒2根,蒜末3克,盐2克,酱油15克,蚝油10克,香菜适量

1,准备好食材,太阳鱼先刮鳞去肚,大葱切薄片,子姜切末,辣椒切小段。

2,啤酒,盐,酱油,蚝油混合均匀备用,这用于后面淋锅内焖煮。

3,热锅,锅里倒入适量多的油,防止粘锅,把太阳鱼沥干水分放进锅内煎,最好用不粘锅,这样不会粘底。

4,两面都煎到金黄,把子姜碎,大葱和辣椒,蒜末都倒入锅内,小火微煸至冒出香气。

5,倒入啤酒调料煮开后转小火焖煮8分钟左右收汁即可出锅。

【凉拌西芹】

西芹400克,小米椒1根,醋20克,糖10克,盐2克,蒜末5克

1,西芹把头部去掉,挑出硬的老的梗,切断西芹,用手把凸起来的粗纤维撕出来。

2,处理好的西芹洗干净斜切成小块。

3,烧开一锅清水,放入西芹焯水40秒左右,焯好水的西芹捞出沥干水分放凉。

4,将蒜末,小米椒段放入,再将醋,盐和糖混合融化倒入西芹里拌匀,腌制10分钟。

【清补凉老鸭汤】

清补凉一袋,老鸭半只,盐2克,姜片4片,料酒20克,白胡椒粉2克,清水适量

1,老鸭切块后冷水下锅,煮沸2分钟捞出。

2,把鸭块捞出放入高压锅内,逐步放入清补凉,料酒,盐和姜片,胡椒粉。

3,注入适量的清水,一般比例是1:3,放入高压锅。

4,盖上锅盖,启动全沸腾汤功能,大约用时10分钟就可以。

这4菜1汤的午餐,您觉得怎么样呢?一家4口,虽然不算十分丰盛,但是家人吃得很开心,您要是喜欢,跟着我做起来吧